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胡萝卜凉拌怎么做好吃 凉拌胡萝卜有什么好处

作者:发布时间:2019-12-03 08:05

胡萝卜凉拌怎么做好吃

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1.制作凉拌胡萝卜要把胡萝卜切成丝,这样才能够更好的让调料的味道渗透进去,也能够充分地发挥出胡萝卜自身所带有地甘甜味道。

2.将切成丝状的胡萝卜放进盘子里,然后加入适量的精盐,搅拌均匀。

3.小葱洗净切成葱末,但不需要剁碎,这样会在食用的时候把胡萝卜与葱混合,会令味道相冲。

4.大蒜切成长段状,放进另一个盘子里面。

5.往装有大蒜和葱的盘子里面加入适量的辣椒面,少许的鸡精,再倒入适量的香油和酱油,所有食材搅拌均匀

6.胡萝卜用凉开水清洗一遍,放入沸水中焯烫一下,倒入搅拌均匀的调料盘里面,再次搅拌就完成了。

凉拌胡萝卜有什么好处

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胡萝卜中含有大量的α-胡萝卜素,维生素A,β-胡萝卜素,糖份,叶酸,脂肪,花青素,钙,铁,硒等多种微量元素,这些物质可以改善人的视力,皮肤问题,同时提高人体的的免疫能力,促进人体发育,和血液循环,改善身体健康状况。

挑选胡萝卜大的好小的好

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在挑选胡萝卜的时候,尽量去选择一些个头比较小的,颜色比较亮眼的,这样子的胡萝卜才是比较鲜嫩的,水分足够充足,果实体也不会让人在切丝的时候觉得过于坚硬。

胡萝卜不能和什么搭配

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1、胡萝卜不要和白酒一起食用,负责会引起肝脏中毒。

2、胡萝卜不能和白萝卜,水萝卜一起食用会破坏萝卜本身的营养,降低营养成分。

3、胡萝卜不能柠檬,山楂,柚子一起食用,会破坏维生素C。

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