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魔芋凉拌怎样做好吃 魔芋有什么营养成分

作者:发布时间:2019-12-03 08:05

魔芋凉拌怎样做好吃

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1.魔芋用清水洗净沥干。

2.青瓜和胡萝卜洗净之后切成丝状。

3.把大蒜的皮剥掉,捣成末。

4.锅中放入适量的清水,将水烧开之后,把魔芋放进去,煮沸两到三分钟。

5.将煮好的魔芋捞出来放入冷水中,浸泡一段时间,将水分沥干之后晾凉。

6.将魔芋、青瓜丝,胡萝卜丝一起放入碗中,再放入蒜末,倒入一些酱油和辣椒油,搅拌均匀就可以食用了。

魔芋有什么营养成分

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魔芋中含有大量的水分,其他的营养成分则包括葡萄糖,甘露多糖,这些物质一起结合成一种植物纤维,植物纤维有可溶于水的类型,也有不可溶水的类型,此外魔芋的热量非常的低,其中的碳水化合物,钙元素,磷元素,钾元素的含量都是很高的。

吃魔芋有什么好处

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降低血糖

魔芋当中有一种可溶性膳食纤维,这种可溶性膳食纤维能够有效的抑制身体中血糖的升高,糖尿病人吃一些用魔芋制作的食物,能够减轻负担。

降低胆固醇

魔芋含有的黏液蛋白能够帮助减少身体中的胆固醇,这样以来胆固醇就不会在身体中堆积,适量的吃魔芋可以预防动脉硬化和其他的一系列心脑血管疾病,还能将堆置的脂肪及时的排出来体外,这样血液的胆固醇就不会增加,避免长胖。

魔芋怎么做菜好吃

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烧魔芋

准备适量的魔芋豆腐、青蒜苗、辣椒、豆瓣酱、糖、盐、料酒、葱姜蒜以及其他的各种调味料。

往干净的锅中倒入适量的水,等到水开之后先把魔芋豆腐放在锅中烫一下,再捞出来放在容器中备用。往干净的锅中倒入适量的油,等到油变热之后放入豆瓣酱和葱姜蒜爆香,等到炒香之后再加入已经烫过的魔芋豆腐。翻炒之后加入料酒、糖、盐进行翻炒。翻炒一会儿之后加入适量的水,焖一下,最后加入青蒜苗就可以了。

剁椒魔芋

准备适量的魔芋、蒜蓉、葱、盐、剁椒、淀粉、香油以及其他的各种调味料。

把准备好的魔芋切成块。把蒜葱都分别切碎,把剁椒也切碎。往干净的锅中倒入适量的油,等到油变热之后,先把蒜蓉,葱剁椒放进去爆香,再加入适量的魔芋进行翻炒,加入老抽,糖,换成小火,然后。再用淀粉勾芡。滴上麻油进行翻炒,出锅前撒上葱花就可以了。


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