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腐竹和南瓜能一起吃吗 腐竹和南瓜一起吃的好处

作者:发布时间:2020-01-02 08:05

腐竹和南瓜能一起吃吗

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可以一起吃。

1、在食物营养成分上看,腐竹主要含有蛋白质、一定脂肪成分、碳水化合物,钙、磷、钾等微量元素,南瓜中主要含有水分、淀粉、蛋白质、糖分、以及多种矿物质元素,两者营养价值丰富,不会产生不利反应,可以一起食用。

2、从食物性味上来看,腐竹性凉、味甘,而南瓜性温,味甘,两者一起食用具有中和性味的功效,可以减少脾胃的刺激,适合一起食用。

腐竹和南瓜一起吃的好处

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1、补充营养

腐竹中含有丰富蛋白质,含有多种氨基酸,而南瓜中同样含有丰富纤维素、胡萝卜素钙、锌等多种矿物质,两者营养价值较高,一起食用可以为人体补充必需的营养素。

2、美容养颜

南瓜、腐竹中的维生素C、维生素A、胡萝卜素含量丰富,这些营养丰富具有不错的抗氧化作用,搭配食用可以一定程度上美白滋润、具有抚平皮肤粗糙,淡化斑点的作用。

3、健脾养胃

从中医方面上来看,南瓜入脾、胃经,食用可以作用于脾胃,而腐竹中碳水化合物含量丰富,可以帮助脂肪代谢,因此一起食用有利于脾胃消化吸收功能,具有健脾养胃的功能。

4、健脑

腐竹中含有丰富的大豆卵磷脂,而南瓜中含有维生素,以及多种微元素,因此食用有益于神经、血管、并且可以促进大脑的发育生长。

腐竹和南瓜怎么做好吃

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南瓜腐竹海鲜羹

食材:南瓜,明虾,嫩腐竹,速冻青豆

做法

1、清洗干净明虾,去头剥壳,开背去肠泥.南瓜去皮去瓤切成薄片,速冻青豆解冻

2、接着将明虾浸泡在料酒中,加入适量盐和干淀粉拌匀腌制备用

3、起锅,倒入适量黄油。

4、转中火,把南瓜片倒入锅中,煸炒至南瓜身软

5、加水没过南瓜,加盖煮三分钟左右

6、关火,把南瓜连汤汁一起倒入搅拌机,搅成细腻的南瓜糊.(如果嫌麻烦或者家里没有搅拌机,这步可省,可以在第6步骤多煮会儿至南瓜全熟,用木铲把南瓜压碎成泥)

7、把搅拌好的南瓜糊倒回锅中,开中小火煮开,嫩腐竹半盒切小块放入锅中,再放入青豆和腌制好的虾仁,放一小勺盐,少量鸡精调味,等羹煮开,再继续煮至虾仁变色即可出锅。

吃腐竹不能和什么一起吃

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1、富含鞣酸的食物

腐竹中的蛋白质含量丰富,如果和富含鞣酸的食物一起食用,容易生成不易消化的凝固成分,容易导致脾胃受到伤害,出现消化不良等不适。

2、性味寒凉的食物

腐竹性质寒凉,若是与性味较寒的食物一起食用,会增加寒凉之气,大量食用容易致使脾胃虚寒,影响自身体质情况,变得容易受凉、感冒。

吃南瓜要注意什么

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1、不宜多吃

南瓜属于温性食物,本身就不宜多吃,以免加重体内的燥热之气,不适合大量食用,容易导致体内生热上火,出现咽喉肿痛、口干舌燥等不适。

2、体质燥热的人少吃

一般情况下,体质燥热的人群本身就很容易生热上火,不适宜食用过多南瓜等性温的食物,建议食用时注意摄入量,以免加重体质燥热的症状,导致严重上火。

3、不与高淀粉食物同吃

南瓜中含有丰富淀粉,食用可以增强肠道的饱腹作用,容易滞气,如果两者一起食用,可能会出现腹胀等不适情况。

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